Thursday , September 24 2020

Cara Memasak Otak otak Ikan Tengiri

Otak otak Ikan Tengiri.

Otak otak Ikan Tengiri kalian dapat memasak Otak otak Ikan Tengiri menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. inilah cara memasak Otak otak Ikan Tengiri.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Otak otak Ikan Tengiri

  1. Sediakan 1 ikan tengiri ukuran sedang,ambil dagingnya saja.
  2. Siapkan 500 gr tepung sagu.
  3. Kamu perlu 1 butir telur,kocok lepas.
  4. Sediakan 1 santan kara.
  5. Sediakan 1/2 gelas belimbing untuk campuran adonan.
  6. 1 tangkai daun bawang,iris halus.
  7. 2 sdt garam.
  8. Siapkan 5 sdt kaldu jamur.
  9. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan Secukupnya air es untuk merendam.
  11. Kamu perlu Secukupnya minyak goreng.
  12. Bumbu halus :.
  13. Sediakan 10 bawang putih.

Langkah-langkah membuat Otak otak Ikan Tengiri

  1. Haluskan daging ikan tengiri dan air es dengan menggunakan chopper hingga halus.
  2. Campur adonan ikan dengan bumbu halus, irisan daun bawang, telur kocok, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga menyatu. Lalu masukkan tepung sagu. Aduk lagi hingga benar2 menyatu.
  3. Dengan menggunakan sarung tangan plastik yang telah diberi sedikit minyak goreng,gulung2 adonan hingga memanjang dan lancipkan sedikit ujungnya..
  4. Didihkan air dlm panci. Rebus otak otak hingga mengapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air es hingga otak otak tidak panas lagi. Angkat dari air es dan tiriskan..
  5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Hidangkan selagi panas dengan saos tomat/saos sambal.

Itulah cara membuat Otak otak Ikan Tengiri. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.

Check Also

Cara Memasak Sop Ikan Patin Pedas

Sop Ikan Patin Pedas. Kamu bisa memasak Sop Ikan Patin Pedas memakai 12 bahan dan …