Wednesday , April 21 2021

Cara Mudah Membuat Rendang Daging Khas Padang

Rendang Daging Khas Padang.

Rendang Daging Khas Padang kalian dapat membuat Rendang Daging Khas Padang memakai 22 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Rendang Daging Khas Padang.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang Daging Khas Padang

  1. Siapkan Bahan utama :.
  2. Sediakan 1/2 kg Daging khas dalam.
  3. Siapkan 1 liter santan kelapa (cair & kental).
  4. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  5. 5 lembar daun jeruk.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 3-4 batang sereh geprek.
  8. Kamu perlu 5 butir cengkeh.
  9. Kamu perlu 2 buah bunga lawang/pekak.
  10. Siapkan 3 butir kapulaga.
  11. 2 sdm air asam jawa.
  12. Asam Kandis (resep asli; saya tdk pakai).
  13. Secukupnya garam, gulpas & penyedap rasa.
  14. Kamu perlu Bumbu Halus :.
  15. 1 ons cabe merah keriting.
  16. Kamu perlu 4 buah cabe merah tanjung.
  17. Sediakan 8 siung bawang merah.
  18. 3 siung bawang putih.
  19. 1 ruas lengkuas.
  20. Kamu perlu 1 ruas jahe.
  21. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
  22. Kamu perlu 3 butir kemiri.

Instruksi memasak Rendang Daging Khas Padang

  1. Pertama sisihkan dulu daging sapi yg sudah dipotong² dan dicuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halusnya.
  2. Berikutnya, tuang 1 liter santan kelapa ke dalam wajan beserta bumbu halus & daging. Aduk rata dulu kemudian mulai masak dikompor dgn api kecil.
  3. Kemudian tambahkan daun2an & rempah lainnya kecuali air asam jawa. Jangan lupa tambahkan sedikit garam, gulpas, penyedap rasa, aduk dan tes rasa lalu biarkan mendidih (jangan sering mengaduk).
  4. Jika air mulai agak berkurang tambahkan 2 sdm air asam jawa, aduk perlaham kemudian diamkan kembali sampai benar² menyusut.
  5. Jika rendang sudah benar² mengental & mengeluarkan minyak artinya hampir selesai, dan siap dihidangkan, tingkat kematangan yg lbh pekat/menghitam lebih bagus &enak. Saya pribadi lebih suka dihidangkan ketika bumbu kental masih merah kecoklatan agar bs di hangatkan berkali². Selamat mencoba 🙏.

Itulah cara memasak Rendang Daging Khas Padang. Kalau Anda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.

Check Also

Cara Mudah Memasak Rendang empuk anti gagal bagi pemula

Rendang empuk anti gagal bagi pemula. Hai guys. kali ini aku bikin video resep rendang …