Thursday , October 1 2020

Cara Mudah Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Pindang Ikan Patin Khas Palembang kalian dapat membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

  1. 1 kg ikan patin; bersihkan.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 buah cabe merah.
  5. 5 buah cabe rawit.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 2 batang serai.
  10. Kamu perlu 1 sdm asam jawa.
  11. Siapkan 1 sdt terasi.
  12. Kamu perlu 1 ikat daun kemangi.
  13. Kamu perlu 1 batang daun bawang; potong-potong.
  14. Sediakan 1/2 iris jeruk nipis.
  15. Sediakan 2 lembar daun salam.
  16. Sediakan secukupnya garam.
  17. Sediakan secukupnya gula.
  18. Sediakan secukupnya kaldu ayam.

Instruksi membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

  1. Rendam ikan patin dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Geprek kunyit, jahe, lengkuas, sereh, dan semua cabe. Sisihkan.
  3. Rendam asam jawa dan terasi dengan air secukupnya.
  4. Kemudian siapkan wajan. Tumis dengan api sedang bawang yang sudah digiling sampai wangi. Masukkan bumbu yang geprek..
  5. Setelah layu; masukkan ikan patin. Diamkan jangan diaduk..
  6. Masukkan air asam dan terasi lalu ditambah air biasa seperlunya. Biarkan sampai mendidih. Boleh di aduk ikan untuk memastikan tidak lengket di wajan dan terendam sempurna. Dilarang membolak-balik karena ikan patin mudah hancur..
  7. Setelah matang; masukkan daun kemangi dan pastikan terendam di air pindang. Dan ditaburi oleh daun bawang. Angkat dan pindahkan. Pindang patin siap disantap..

Itulah cara membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Kalau Anda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.

Check Also

Resep: Sambal Goreng Tuna

Sambal Goreng Tuna. kalian dapat membuat Sambal Goreng Tuna memakai 15 bahan dan 8 langkah. …