Thursday , October 1 2020

Resep: Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Pindang Ikan Patin Khas Palembang Bunda dapat membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Bahan-bahan untuk memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang

  1. Kamu perlu ikan patin; bersihkan.
  2. Siapkan bawang merah.
  3. Sediakan bawang putih.
  4. Sediakan cabe merah.
  5. Sediakan cabe rawit.
  6. Kamu perlu lengkuas.
  7. kunyit.
  8. Siapkan jahe.
  9. Kamu perlu serai.
  10. Siapkan asam jawa.
  11. terasi.
  12. Kamu perlu daun kemangi.
  13. Siapkan daun bawang; potong-potong.
  14. Kamu perlu jeruk nipis.
  15. Kamu perlu daun salam.
  16. garam.
  17. Kamu perlu gula.
  18. Siapkan kaldu ayam.

Tahapan membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

  1. Rendam ikan patin dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Geprek kunyit, jahe, lengkuas, sereh, dan semua cabe. Sisihkan.
  3. Rendam asam jawa dan terasi dengan air secukupnya.
  4. Kemudian siapkan wajan. Tumis dengan api sedang bawang yang sudah digiling sampai wangi. Masukkan bumbu yang geprek..
  5. Setelah layu; masukkan ikan patin. Diamkan jangan diaduk..
  6. Masukkan air asam dan terasi lalu ditambah air biasa seperlunya. Biarkan sampai mendidih. Boleh di aduk ikan untuk memastikan tidak lengket di wajan dan terendam sempurna. Dilarang membolak-balik karena ikan patin mudah hancur..
  7. Setelah matang; masukkan daun kemangi dan pastikan terendam di air pindang. Dan ditaburi oleh daun bawang. Angkat dan pindahkan. Pindang patin siap disantap..

Itulah cara membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.

Check Also

Resep: Sambal Goreng Tuna

Sambal Goreng Tuna. kalian dapat membuat Sambal Goreng Tuna memakai 15 bahan dan 8 langkah. …