Saturday , September 19 2020

Resep: Rendang Ayam

Rendang Ayam.

Rendang Ayam Kamu dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Rendang Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Rendang Ayam

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan Bumbu Halus:.
  3. 12 siung bawang merah.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 100 gr cabe merah.
  6. Kamu perlu 4 cm kunyit sangrai/bakar.
  7. Kamu perlu 1/3 sdt jinten sangrai.
  8. Kamu perlu 7 butir kemiri sangrai.
  9. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
  10. Kamu perlu Bumbu Lain:.
  11. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  12. Kamu perlu 2 batang serai geprek.
  13. Siapkan 2 lbr daun salam.
  14. Siapkan 7 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
  15. 1 lbr daun kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas laos geprek.
  17. Sediakan Secukupnya garam.
  18. Secukupnya gula pasir.
  19. 1 butir kelapa parut untuk santan cair dan kental.
  20. 1/2 butir kelapa parut.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam

  1. Rendam ayam dalam air yang diberi cuka dan garam selama kurleb 15 menit untuk menghilangkan lendir dan bau amis, lalu cuci bersih..
  2. Sangrai 1/2 butir kelapa parut hingga agak kecokelatan lalu blender, sisihkan. Sangrai juga kunyit, kemiri, dan jinten lalu blender dengan bawang merah dan bawang putih. Saya blendernya pakai minyak goreng..
  3. Tumis bumbu halus dengan jahe, laos, sereh, daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata lalu tambahkan santan encer. Tunggu hingga air menyusut.
  4. Tambahkan santan kental lalu kelapa sangrai, biarkan hingga air menyusut. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa. Sajikan..

Itulah cara memasak Rendang Ayam. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.

Check Also

Resep: Rendang Ayam

Rendang Ayam. Bunda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. inilah cara …