Resep: Rendang Daging Ala Melayu

Rendang Daging Ala Melayu.

Rendang Daging Ala Melayu kalian bisa membuat Rendang Daging Ala Melayu menggunakan 27 bahan dan 2 langkah. inilah cara membuat Rendang Daging Ala Melayu.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Rendang Daging Ala Melayu

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 3 butir kelapa dijadikan santan.
  3. 4 sdm kelapa sangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak.
  4. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  5. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Kamu perlu 6 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 2 cm kayu manis.
  9. Siapkan 2 cm bunga lawang.
  10. Sediakan 3 bh cengkeh.
  11. Siapkan 2 bh kapulaga.
  12. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
  13. Sediakan Minyak untuk menumis.
  14. Siapkan ——————————————————-.
  15. Sediakan Bumbu halus:.
  16. Sediakan 30 siung bawmer.
  17. Kamu perlu 18 siung bawput.
  18. Sediakan 11 bh cabe merah keriting.
  19. Sediakan 5 bh cabe merah besar buang bijinya.
  20. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
  21. Sediakan 2 cm jahe.
  22. Kamu perlu 20 cm lengkuas muda yg msh pink yaa (resep asli 3cm saja).
  23. 8 bh kemiri sangrai.
  24. Kamu perlu 1,5 sdt ketumbar sangrai.
  25. Kamu perlu 1/4 sdt Jinten sangrai.
  26. 1/4 sdt adas sangrai.
  27. Sediakan 1/4 sdt bubuk pala.

Tahapan membuat Rendang Daging Ala Melayu

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis,bunga lawang,kapulaga,cengkeh hingga wangi lalu masukkan daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 menjadi 20bagian, tumis hingga daging berubah warna dan airnya mengering.
  2. Masukkan santan lalu aduk terus hingga mendidih dan masukkan kelapa sangrai yg telah digiling halus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (jgn keasinan yaa krn makin mengental bumbunya akan semakin terasa asinnya nanti). Masak terus hingga kuah menyusut dan kecilkan api masak hingga rendang menghitam mengeluarkan minyak sambil sesekali saja diaduk agar tidak gosong lengket dibawahnya dan daging tdk trlalu hancur krn sering dibolak balik. Selamat Mencoba 😘.

Itulah cara memasak Rendang Daging Ala Melayu. Kalau kalian punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.

Check Also

Resep: Rendang ayam ala rumah makan padang

Rendang ayam ala rumah makan padang. kalian dapat membuat Rendang ayam ala rumah makan padang …