Saturday , September 26 2020

Cara Membuat Rendang jengkol

Rendang jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Rendang jengkol Suara.com – Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Kamu dapat memasak Rendang jengkol menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Rendang jengkol.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang jengkol

  1. Siapkan 500 gram jengkol tua.
  2. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
  3. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
  4. 10 buah cabe rawit merah.
  5. 7 siung bawang merah.
  6. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
  7. Kamu perlu 5 buah kemiri.
  8. Kamu perlu 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  11. Kamu perlu 5 lembar daun salam.
  12. Sediakan 5 batang sereh.
  13. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
  14. Sediakan 500-700 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  15. Siapkan Secukupnya garam.
  16. Kamu perlu Secukupnya gula.
  17. 3 sdm minyak goreng.

Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat.

Instruksi memasak Rendang jengkol

  1. Rendam jengkol 1-2 jam atau semalaman,untuk mengurangi bau nya.
  2. Rebus jengkol, tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 batang sereh untuk mengurangi baunya lagi,hingga empuk,angkat lalu geprek agar bumbu menyerap pada saat nanti masak jengkolnya.
  3. Sementara merebus jengkol, haluskan cabe,bawang,kemiri,jahe hingga halus,geprek lengkuas dan sereh.
  4. Tumis bumbu, tambahkan sisa daun salam,daun kunyit,sereh, tumis hingga wangi, lalu masukan santan,aduk hingga agak mendidih.
  5. Masukan jengkol,lalu aduk terus,masukan garam dan gula,jangan ditinggal lama,krn akan mengerak di dasar wajan dan santan jadi pecah.
  6. Jika air nya sudah menyusut, tes rasa.
  7. Kering atau tidaknya kuah berdasarkan selera aza,mo agak basah atau kering,kalau saya sukanya kuahnya agak basah.
  8. Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan ikan asin😍.

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang Jengkol – Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. Jengkol Rendang, Spiced Jengkol with Rendang.

Itulah cara membuat Rendang jengkol. Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.

Check Also

Cara Memasak Rendang Daging

Rendang Daging. kalian bisa membuat Rendang Daging menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. inilah cara …