Rendang Tetelan.
Kamu bisa memasak Rendang Tetelan memakai 16 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Rendang Tetelan.
Bahan-bahan untuk memasak Rendang Tetelan
- 1/4 tetelan.
- Siapkan 2 kentang besar (mestinya kentang bulat2 yg kecil).
- Siapkan 17 buah cabe merah campur cabe rawit gendut.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Kamu perlu 3 bawang putih.
- Sediakan Secukupnya ketumbar disangrai.
- Siapkan Serai.
- Sediakan Salam.
- Sediakan Daun kunyit.
- Sediakan Santan dari 1 buah kelapa.
- Siapkan Garam.
- Gula pasir.
- Kaldu bubuk.
- Kamu perlu Lengkuas.
- Siapkan Sedikit Biji Pala.
- 3 buah cengkeh.
Tahapan membuat Rendang Tetelan
- Potong dan rebus tetelan buang air rebusannya. Lalu masukan tetelan dan santan gabar. Rebus.
- Potong dadu besar kentang.
- Ulek perbumbuan kecuali daun2, lengkuas dan serai lalu masukan bumbu tsb beserta daun dan langkuas serai ke dalam rebusan tetelan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan cengkeh..
- Jika tetelan sudah empuk masukan kentang dan santan pati. Masak sampai mendidih, kuah surut dan minyak dr kelapanya keluar. Tes rasa dan sajikan dgn nasi panas 🙃.
Demikian cara memasak Rendang Tetelan. Kalau Anda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.