Wednesday , April 21 2021

Cara Mudah Memasak 1. Rendang Daging Sapi Gurih

1. Rendang Daging Sapi Gurih.

1. Rendang Daging Sapi Gurih Bunda dapat membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih memakai 31 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak 1. Rendang Daging Sapi Gurih.

Bahan yang diperlukan untuk memasak 1. Rendang Daging Sapi Gurih

  1. Sediakan 1.5 kg daging sapi.
  2. 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa).
  3. 700 ml santan biasa (perasan ke-2).
  4. Sediakan Air untuk merebus daging.
  5. Kamu perlu 7 lembar daun salam.
  6. Sediakan Minyak untuk menumis bumbu.
  7. Bumbu Halus:.
  8. Siapkan 15 siung bawang merah.
  9. 10 siung bawang putih.
  10. Sediakan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya.
  11. Kamu perlu 1 ruas jahe.
  12. 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 ruas kencur.
  14. 1 ruas kunyit.
  15. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
  16. 1/2 sdt merica.
  17. 2 sdt jinten.
  18. Sediakan 1/3 biji pala.
  19. Siapkan 3 kemiri.
  20. Sediakan Bumbu Utuh:.
  21. Siapkan 7 buah cengkeh.
  22. Siapkan 2 gulung kayu manis.
  23. Kamu perlu 7 lembar daun salam.
  24. Kamu perlu 7 lembar daun jeruk purut.
  25. 3 batang sereh dimemarkan.
  26. Siapkan Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):.
  27. 2 sdm gula jawa.
  28. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  29. Sediakan 2-3 sdm garam kasar.
  30. 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas.
  31. Sediakan 2 sdm kaldu jamur.

Instruksi membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih

  1. Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging)..
  2. Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api..
  3. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu..
  4. Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit..
  5. Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya..
  6. Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah..
  7. Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut)..

Demikian cara memasak 1. Rendang Daging Sapi Gurih. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.

Check Also

Cara Mudah Memasak Rendang empuk anti gagal bagi pemula

Rendang empuk anti gagal bagi pemula. Hai guys. kali ini aku bikin video resep rendang …