Wednesday , April 21 2021

Resep: Pindang ikan patin khas palembang

Pindang ikan patin khas palembang. Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Ikan patin cukup populer di kalangan masyarakat Palembang, karena di sana telah banyak dikembangbiakkan ikan dengan Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli – Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa.

Pindang ikan patin khas palembang Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. kalian bisa membuat Pindang ikan patin khas palembang menggunakan 22 bahan dan 15 langkah. Berikut ini cara membuat Pindang ikan patin khas palembang.

Bahan-bahan untuk memasak Pindang ikan patin khas palembang

  1. Siapkan 1 ekor ikan patin belah 4.
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan Bumbu cemplung :.
  4. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
  5. 2 btg sereh.
  6. 1 ruas jahe bakar.
  7. 1 ruas lengkuas bakar.
  8. Sediakan 1 bh asem jawa.
  9. Sediakan 1 sdm gula aren.
  10. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
  11. Siapkan 1 sdm garam.
  12. Siapkan 5 bh cabe merah.
  13. 5 bh cabe rawit.
  14. Nanas secukup nya.
  15. Kamu perlu secukupnya Tomat.
  16. Bumbu halus :.
  17. 10 bh cabe merah.
  18. Siapkan 5 bh cabe rawit.
  19. 3 btr kemiri.
  20. Kamu perlu 10 bh bawang merah.
  21. Kamu perlu 5 bh bawang putih.
  22. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.

Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.

Instruksi memasak Pindang ikan patin khas palembang

  1. Siapkan semua bahan yang akan kita buat. Blender bumbu halus sampai benar benar halus yahh.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Karena nanti ikan akan mengeluarkan minyak nya. Tumis sampai harum dan bau langu dr kunyit cabe hilang..
  3. Jika sudah wangi semerbak. Tambahkan salam, sereh, jahe bakar, lengkuas bakar. Tumis lagi sampai merata..
  4. Jika sudah, Masukan ikan patin yang sudah di lumuri jeruk nipis kedalam tumisan..
  5. Aduk merata ikan patin dengan bumbu. Hati2 yah takut ikan nya hancur.. jd harus pake perasaan ngaduk nya..
  6. Tambahkan 1 liter aduk merata..
  7. Tutup panci dan didihkan ikan patin..
  8. Jika sudah mendidih masukan asem jawa dan gula aren..
  9. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur secukupnya.
  10. Didihkan kembali selama 1 menit yah..
  11. Tambahkan potongan tomat dan irisan cabe segar..
  12. Jika sudah, koreksi rasa, matikan kompor dan tambahkan nanas. Boleh ganti air jeruk nipis yah pas mau dimakan..
  13. Jadi dehh. Ini ikan patin menurut saya jauh lebih enak dan lebih sehat dari biasa yg saya beli. Dan rasa ikan nya manis segar karena fresh pisan. Di potong pas mau d beli..
  14. Selamat menikmati yah pecinta pindang ikan patin wajib coba.
  15. Gak cukup kayanya kalau makan 1 potong doang. Dan makan ini tuh bahaya karna ngabisin nasi 😄😄.

Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu rumit. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi.

Demikian cara membuat Pindang ikan patin khas palembang. Jika kalian punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.

Check Also

Resep: Bakso Ikan Patin

Bakso Ikan Patin. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak …