Thursday , October 29 2020

Resep: Rendang Ayam ala Mama Nena

Rendang Ayam ala Mama Nena.

Rendang Ayam ala Mama Nena Bunda bisa membuat Rendang Ayam ala Mama Nena memakai 15 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Rendang Ayam ala Mama Nena.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang Ayam ala Mama Nena

  1. 1 kg Ayam Potong.
  2. Kamu perlu 7 Cabe Merah Keriting.
  3. Kamu perlu 1 Sereh.
  4. 2 Santan Kara.
  5. Siapkan 10 Bawang Merah.
  6. Siapkan 5 Bawang Putih.
  7. Sediakan 3 Kemiri.
  8. Kamu perlu 3 Daun Jeruk.
  9. Siapkan 2 Daun Salam.
  10. Kamu perlu 2 Gelas Air Matang.
  11. 3 Sdm Minyak.
  12. Siapkan 1 Sdm Gula.
  13. Sediakan 1 Sdt Garam.
  14. Kamu perlu 1 Sdt Micin.
  15. Sediakan 3 Cm Lengkuas.

Langkah-langkah memasak Rendang Ayam ala Mama Nena

  1. Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas..
  2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek..
  3. Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan..
  4. Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali..
  5. Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk..
  6. Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa..
  7. Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit)..
  8. Rendang Ayam siap disajikan..

Demikian cara membuat Rendang Ayam ala Mama Nena. Jika kamu punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.

Check Also

Cara Memasak Rendang

Rendang. Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the …