Thursday , October 1 2020

Resep Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung Yang Lezat

Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung. Hi Bunda, Sudah siap masak enak hari ini?. Hari ini kita akan membagikan menu Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung. Caranya mudah sekali. Resep Bakwan Sayur Krispi, Enak dan Gurih – Bala-bala – Ote-ote. Kali ini saya share resep yang mungkin sudah dihapal oleh sebagian banyak orang. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.

Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Kalian dapat membuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung

  1. Kalian Perlu 1 ikat kangkung,rajang pendek2.
  2. Siapkan 1 btg daun kucai,rajang(tambahanq).
  3. Kamu Perlu 1 bh wortel,parut (tambahanq).
  4. Kalian Perlu 200 gr terigu.
  5. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
  6. Kamu Perlu 1/2 sdt ladaku.
  7. Sediakan 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan Secukupnya air.

Kalau tidak punya wajan cekung dan sendok sayur yang cocok ya goreng biasa saja seperti Bakwan Udang. Jajanan ini sejenis gorengan yang lebih sering disebut bakwan goreng atau bala-bala. Namun, orang Surabaya dan sekitarnya menyebut ote-ote. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.

Tahapan cara membuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung

  1. Siapkan bahan2..
  2. Masukkan semua bahan kedalam baskom,lalu tuang airnya sesuaikan ya,sedikit2 saja yaa,sesuai selera. (Kalau sy suka yg teksturnya kental sprti adonan pisang goreng) lalu aduk rata..
  3. Goreng diminyak yg panas cukup satu sendok makan aja ukuran/takarannya. Note:hrs dgn api sedang aja ya spy tdk mudah gosong&matangnya sampai kedalam. Mudah khaan…

Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter.

Demikian cara membuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung. Jika Kalian memiliki resep masakan lain yang menggugah selera, silakan kirimkan menu Kalian ya, dan komentar jika menu masakannya Kamu suka.

Check Also

Cara Membuat Rujak Asem khas Tegal Yang Nikmat

Rujak Asem khas Tegal. Hai Kaka, Sudah siap masak enak hari ini?. Hari ini kita …