Saturday , September 19 2020

Cara Memasak Patin Kemangi Kuah Kuning

Patin Kemangi Kuah Kuning. Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. Ikan patin adalah ikan air tawar yang hampir sejenis ikan lundu,ikan patin memiliki daging yang gurih dan gampang untuk di buat berbagai masakan,saya akan membagikan salah satu masakan ikan patin kuah.berikut untuk bumbunya: Ikan patin Kemangi Belimbing wuluh Cabe Bawang merah Bawang. Masak ikan patin kuah bumbu kuning kemangi,teman teman boleh coba Sederhana tinggal ulek ulek oseng oseng jadi deh.

Patin Kemangi Kuah Kuning Tempoyak merupakan fermentasi daging buah durian yang populer sebagai bumbu masak. Cuci ikan patin hingga bersih, jika sudah, rendam dalam perasan jeruk nipis dan baluri garam di setiap Taburkan gula dan garam sebagai ganti penyedap makanan. Ikan patin kuah kuning siap disantap. Kamu bisa membuat Patin Kemangi Kuah Kuning memakai 18 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Patin Kemangi Kuah Kuning.

Bahan-bahan untuk membuat Patin Kemangi Kuah Kuning

  1. Kamu perlu 1 ekor ikan patin ukuran besar.
  2. Siapkan 1 ikat kemangi, siangi.
  3. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
  4. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
  5. Sediakan 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Kamu perlu 6 btr kemiri sangrai.
  8. Sediakan 3 cm kunyit bakar/sangrai.
  9. Sediakan 2 ruas jempol jahe.
  10. Siapkan Bumbu yg tidak dihaluskan.
  11. Kamu perlu 1 ruas jempol lengkuas, geprak.
  12. Kamu perlu 5 lbr daun jeruk, buang tangkai tengah.
  13. Siapkan 2 batang sereh, geprak.
  14. Siapkan Pelengkap:.
  15. Siapkan 1 buah tomat.
  16. 1 batang daun bawang.
  17. Garam.
  18. 1.5 lt Air.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor). -Bersihkan ikan patin, lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Sesuai namanya sajian ini berwarna kuning cenderung oranye yang berasal dari rempah kunyit. Sajian Ikan yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu, rempah serta perasan jeruk nipis ini rasanya hhhhhm sedap dan.

Langkah-langkah membuat Patin Kemangi Kuah Kuning

  1. Cuci bersih ikan patin, marinasi/lumuri dengan garam dan jahe parut. Diamkan 30 menit. Cuci ulang di air yg mengalir..
  2. Sangrai kemiri dan kunyit. Lalu haluskan/blender bersama bumbu lain kecuali sereh dan daun jeruk. Blender dgn sedikit minyak dan air..
  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Aduk-aduk sampai wangi dan matang, tambahkan 1.5lt air. Masukkan garam. Tunggu sampai mendidih. Setelah air berbumbu mendidih, masukkan ikan patin, aduk semua sampai ikan terendam, tutup wajan supaya ikan matang merata..
  4. Sambil menunggu ikan matang, siangi daun kemangi dan kacang panjang. Karena di bumbu tidak pakai cabai (supaya aman di lidah anak), tambahkan cabai potong bila suka. Siapkan juga 1 tomat iris besar..
  5. Setelah ikan tampak matang, masukkan irisan cabai, tomat, daun bawang, kacang panjang dan kemangi. Aduk sebentar, lalu tutup dan matikan api, supaya kacang panjang dan kemangi tidak over-cooked..
  6. Tes rasa. Siap dihidangkan..

Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Terutama olahan dan resep ikan patin goreng dan patin bakar lalap kemangi yag sekarang ini populer disemua kalangan. Kali ini info ikan akan memberikan cara membuat resep ikan. Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas.

Demikian cara memasak Patin Kemangi Kuah Kuning. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.

Check Also

Resep: Ikan Mujair Kuah Kecap

Ikan Mujair Kuah Kecap. Kamu bisa memasak Ikan Mujair Kuah Kecap memakai 14 bahan dan …