Friday , September 25 2020

Cara Membuat Soto Banjar Yang Lezat

Soto Banjar. Hi Girls and Boys, Semoga tetap semangat ya… Kali ini kita akan memasak Soto Banjar. Caranya mudah sekali. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Bahan dan Bumbu Resep Soto Banjar Spesial Enak.

Soto Banjar Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Kalian dapat memasak Soto Banjar menggunakan 20 bahan dan 12 tahapan. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Banjar

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Kamu Perlu 15 bawang merah.
  3. Siapkan 10 bawang putih.
  4. Siapkan 3 kemiri.
  5. Kamu Perlu 1/2 sdt merica bubuk.
  6. Kalian Perlu Garam sesuaikan.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Kamu Perlu 1 ruas kelingking pala.
  9. Anda Perlu 5 biji kapulaga.
  10. Sediakan 5 kelopak bunga sisir.
  11. Kamu Perlu 1 cengkeh.
  12. Kalian Perlu 1 kayu manis sebesar korek api.
  13. Bunda Perlu 3 daun bawang.
  14. Siapkan 3 telor bebek rebus.
  15. Sediakan 1 bungkus suon.
  16. Sediakan Ketupat.
  17. Anda Perlu Perkedel kentang.
  18. Sediakan 1 sdm mentega.
  19. Siapkan 1 ruas kelingking jahe.
  20. Sediakan Daun seledri.

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain.

Tahapan cara membuat Soto Banjar

  1. Rebus ayam yg sudah dibersihkan sembari merebus siapkan bumbu halus.
  2. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri di ulek/dihaluskan.
  3. Kemudian panaskan 2 sdm minyak dan 1 sdm mentega, setelah panas masukan bumbu yg sudah di haluskan, masukkan rempah2 jahe digeprek, pala, cengkeh, kayu manis, bunga sisir, dan kapulaga oseng sampai harum.
  4. Bila sudah harum masukkan oseng bumbu tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata..
  5. Sembari di rebus masukkan garam dan sesuaikan.
  6. Masukkan daun bawang yg sudah di iris ke dalam rebusan.
  7. Masak hingga matang dan harum.
  8. Untuk sajian siapkan ketupat yg sudah di potong.
  9. Kemudian suir ayam yg sdh dimasak tadi, taro di atas ketupat.
  10. Tambahkan sedikit suon, potongan telor bebek yg sdh d rebus, irisan daun seledri, dan taruh perkedel kentang di atasnya.
  11. Kemudian siram dengan kuah soto dan berikan taburan bawang goreng.
  12. Soto banjar siap dihidangkan selamat mencoba.

Nggak apa apa kok kerasa sedih, gundah, galau, gulana, gulali, gule, tongseng, tengkleng, soto banjar, sop empal, lumpia anget #apasihh malah jadi pengen makan 🤣. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.

Demikian cara membuat Soto Banjar. Jika Kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Kalian ya, dan komentar dan bagikan jika resep masakannya Bunda suka.

Check Also

Cara Membuat Roti Pisang Khas Banjar Yang Enak

Roti Pisang Khas Banjar. Hallo Girls and Boys, Apa kabarnya?. Kali ini kita akan membuat …