Resep Empek-empek Labu Udang Khas Banjar Yang Lezat

Empek-empek Labu Udang Khas Banjar. Hi Kaka, Apa kabarnya?. Hari ini kita akan membagikan menu Empek-empek Labu Udang Khas Banjar. Caranya simple sekali.

Empek-empek Labu Udang Khas Banjar Kalian dapat memasak Empek-empek Labu Udang Khas Banjar menggunakan 16 bahan dan 13 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empek-empek Labu Udang Khas Banjar

  1. Kamu Perlu Bahan Empek-empek:.
  2. Sediakan 1/4 kg labu (berat sebelum diparut).
  3. Siapkan 1/4 kg udang ukuran kecil (kupas kulitnya).
  4. Kamu Perlu 1/4 kg tepung terigu.
  5. Sediakan 1 butir telur.
  6. Sediakan secukupnya seledri.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
  9. Siapkan Air secukupnya (me: 100 ml).
  10. Bunda Perlu Bahan Sambal:.
  11. Sediakan 10-15 buah cabe kering (cabe keriting biasa juga bisa).
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Bunda Perlu secukupnya air.
  14. Bunda Perlu 3-4 sdm gula pasir.
  15. Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  16. Siapkan sedikit terigu/maizena untuk dapat tekstur yang lebih kental.

Langkah-langkah cara membuat Empek-empek Labu Udang Khas Banjar

  1. Parut labu seperti di gambar. Umma pakai parutan keju..
  2. Campur semua bahan kecuali air..
  3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai didapat kekentalan adonan sesuai selera ya, jangan terlalu kental atau encer. Koreksi rasa..
  4. Goreng dengan api sedang, Umma pakai ukuran 1 sdm..
  5. Setelah matang angkat dan tiriskan..
  6. Cara membuat sambal: Rendam cabe kering nya dengan air panas. Kalau pakai cabe keriting biasa ga perlu direndam, cuci biasa aja..
  7. Haluskan cabe dan bawang putih, blender atau diulek bebas yaa..
  8. Siapkan panci, masukkan cabe yang sudah dihaluskan..
  9. Masukkan air secukupnya. Jangan banyak-banyak agar tidak keenceran..
  10. Tambahkan cuka, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa..
  11. Tambahkan sedikit terigu atau larutan tepung maizena. Aduk rata..
  12. Masak hingga dapat kekentalan sesuai selera..
  13. Siap disajikan ♥️.

Itulah cara membuat Empek-empek Labu Udang Khas Banjar. Jika Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, jangan lupa komentar dan bagikan jika menu masakannya Kamu suka.

Check Also

Resep Soto Banjar Yang Lezat

Soto Banjar. Hi Bunda, Semoga tetap semangat ya… Kali ini kita akan membuat Soto Banjar. …