Wednesday , November 25 2020

Cara Membuat Soto Banjar Ayam Kampung Yang Lezat

Soto Banjar Ayam Kampung. Hallo Girls and Boys, Apa kabarnya?. Hari ini kita akan membagikan resep Soto Banjar Ayam Kampung. Caranya simple sekali. Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok di. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.

Soto Banjar Ayam Kampung Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Anda dapat memasak Soto Banjar Ayam Kampung menggunakan 28 bahan serta 6 tahapan. Di bawah ini cara memasaknya.

Bahan memasak Soto Banjar Ayam Kampung

  1. Siapkan Bahan.
  2. Kamu Perlu 1/2 ekor ayam kampung.
  3. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
  4. Sediakan 1 batang daun bawang.
  5. Kalian Perlu 1,5 liter air.
  6. Siapkan 1 butir telur kocok.
  7. Siapkan 2 sdm gula.
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdm garam.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  11. Bunda Perlu 1/2 sdt merica bubuk.
  12. Kamu Perlu Bumbu rempah.
  13. Sediakan 1 jari kelingking kayu manis.
  14. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  15. Anda Perlu 2 butir cengkeh.
  16. Siapkan 2 buah kapulaga.
  17. Sediakan Bumbu Halus.
  18. Bunda Perlu 7 bawang merah.
  19. Siapkan 5 bawang putih.
  20. Sediakan 1 ruas jahe.
  21. Anda Perlu Pelengkap.
  22. Sediakan Telur rebus.
  23. Anda Perlu Wortel rebus.
  24. Sediakan Bihun rebus.
  25. Siapkan Kripik kentang.
  26. Sediakan Bawang goreng.
  27. Siapkan Jeruk nipis.
  28. Kamu Perlu Abon cabe.

Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas nusantara ini, karena kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep dari Endeus.

Langkah-langkah cara memasak Soto Banjar Ayam Kampung

  1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan ayam. Sisihkan. Air sisa rebusan ayam untuk kuah soto jgn dibuang..
  2. Siapkan bahan bumbu lalu uleg sampai halus. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi.
  3. Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang dan seledri..
  4. Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor..
  5. Siapkan piring/mangkok tata nasi, wortel, bihun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, taburan abon cabe dan jeruk nipis..
  6. Link resep abon cabe homemade buka disini ya➡️ (lihat resep).

Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho. ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Warung Soto BAnjar Ayam Kampung or to the places that are closest to you Seperti Soto Betawi Gurih, Soto Pedas Rempah, Soto Boyolali Kampung, Soto Rica, Soto Oseng, Soto Geprek Crispy, dan masih banyak menu lainnya. Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening. Soto Banjar, dengan racikan penuh kaya rempah membuat masakan ini sangat lezat. Apalagi dengan ayam kampung membuat masakan ini begitu digemari.

Demikian cara memasak Soto Banjar Ayam Kampung. Jika Kamu punya resep masakan andalan keluarga yang menggugah selera, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar dan bagikan jika menu masakannya Anda suka.