Sop Ikan Patin Kuah Kuning.
Kamu dapat membuat Sop Ikan Patin Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Sop Ikan Patin Kuah Kuning.
Bahan-bahan untuk membuat Sop Ikan Patin Kuah Kuning
- Kamu perlu 4 potong ikan patin bagian badan.
- Siapkan 1/2 buah labu siam, iris memanjang.
- Kamu perlu 5 buah kacang panjang, potong2 4 cm.
- Kamu perlu 1 buah serai geprek.
- Siapkan 3 helai daun jeruk.
- Siapkan 1 cm laos.
- Kamu perlu 1 sdt asam jawa.
- Kamu perlu secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Kamu perlu secukupnya Minyak.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Kamu perlu 1.5 cm kunyit.
- 2 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Tahapan memasak Sop Ikan Patin Kuah Kuning
- Cuci bersih sayuran, siapkan bumbu potong dan bumbu halus.
- Beri air hangat ke asam jawa, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan api sedang sampai harum. masukkan serai, laos, dan daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan patin sampai kulit patin memucat.
- Masukkan air. Tunggu air mendidih. Masukkan kacang panjang dan labu siam.
- Masukkan garam, gula, kaldu ayam dan larutan asam. Koreksi rasa.
- Didihkan hingga kacang lunak. Tambahkan kecap manis. Matikan api.
- Sajikan.
Itulah cara memasak Sop Ikan Patin Kuah Kuning. Kalau Anda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Bunda suka.