Saturday , September 19 2020

Cara Memasak Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan

Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan.

Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan Kamu dapat membuat Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. inilah cara membuat Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan.

Bahan-bahan untuk memasak Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan

  1. Siapkan 6 buah kepala ikan patin ukuran sedang (Insang dibuang).
  2. Siapkan 3 ikat sayur pakis (petik pucuknya saja).
  3. 2 buah rebung ukuran sedang (diiris tipis-tipis).
  4. 6 butir Bawang merah.
  5. Sediakan 6 butir bawang putih.
  6. Sediakan 1 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt laos bubuk.
  8. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  9. 1 sdt jahe bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  11. Kamu perlu 3 sdt garam.
  12. 1 bks terasi (saya pakai terasi ABC).
  13. Kamu perlu 1 sdt penyedap rasa (saya pakai royco ayam).
  14. 900 ml santan kelapa.
  15. Siapkan 6 sdm minyak goreng.
  16. Kamu perlu 500 ml air.

Tahapan memasak Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan

  1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan rebung yang sudah diiris tipis-tipis, rebus sebentar kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan..
  2. Haluskan semua bumbu,kemudian panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Setelah bumbu harum, masukan kepala ikan patin dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga bumbu tercampur rata..
  3. Rebus air dalam panci, jika sudah mendidih, masukkan kepala patin dan bumbu. Masak sebentar. Kemudian masukan santan dan rebung. Tambahkan garam, penyedap rasa dan terasi. Masak lagi hingga santan mendidih lalu masukan sayur pakis. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan sayur pakis sudah agak layu. Matikan api dan masakan siap disajikan..

Itulah cara membuat Sayur Pakis Rebung dan Kepala Patin Kuah Santan. Jika kamu punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.

Check Also

Resep: Ikan Mujair Kuah Kecap

Ikan Mujair Kuah Kecap. Kamu bisa memasak Ikan Mujair Kuah Kecap memakai 14 bahan dan …