Thursday , October 1 2020

Resep Ayam Woku Balanga Khas Manado Yang Lezat

Ayam Woku Balanga Khas Manado. Hallo Kaka, Sudah siap masak enak hari ini?. Hari ini kita akan memasak Ayam Woku Balanga Khas Manado. Caranya mudah sekali.

Ayam Woku Balanga Khas Manado Kamu dapat membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Di bawah ini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado

  1. Kalian Perlu Bahan-bahan.
  2. Siapkan 1 ekor ayam.
  3. Kalian Perlu 2 batang serai.
  4. Sediakan 8 daun jeruk, iris tipis.
  5. Siapkan 2 lembar daun kunyit, hilangkan batangnya, robek kecil-kecil.
  6. Kamu Perlu 1 buah tomat, potong dadu.
  7. Bunda Perlu 2 cabai merah, iris serong tipis.
  8. Kalian Perlu 3 cabai rawit merah.
  9. Siapkan 1 siung bawang putih, iris lebar.
  10. Siapkan 3 daun bawang (optional).
  11. Sediakan 3 ikat daun kemangi (bisa dikurangi sesuai selera).
  12. Sediakan Garam, gula, lada putih.
  13. Siapkan Bahan Halus.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih.
  15. Kamu Perlu 5 cabai merah.
  16. Sediakan 7 cabai rawit merah.
  17. Bunda Perlu 3 butir kemiri (sangrai).
  18. Siapkan 2,5 cm jahe.
  19. Siapkan 3 cm kunyit.
  20. Kamu Perlu 11 siung bawang merah.
  21. Sediakan 1 sdm garam.
  22. Sediakan 1/2 sdm gula.
  23. Kalian Perlu 1/4 lada putih bubuk.

Instruksi cara membuat Ayam Woku Balanga Khas Manado

  1. Potong 1 ekor ayam menjadi bagian yang lebih kecil (sesuai selera). Rebus sebentar ayam dengan durasi 10 menit. Masukkan sejumput garam dan lada putih. Pisahkan ayam dari kuah. Simpan kuah untuk merebus di proses selanjutnya..
  2. Blender/ulek bahan halus hingga seluruh bahan hancur namun jangan sampai terlalu halus..
  3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus ke wajan. Aduk hingga bumbu halus mengeluarkan aroma..
  4. Jika sudah cukup matang, masukkan daun jeruk dan daun kunyit yang sudah diiris tipis. Aduk hingga harum dari kedua daun tersebut keluar..
  5. Masukkan potongan ayam yang sudah direbus. Lumuri seluruh ayam dengan bumbu halus..
  6. Apabila seluruh ayam sudah dilumuri, maka masukkan kuah rebusan ayam sebelumnya ke penggorengan..
  7. Aduk sebentar lalu biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap..
  8. Jika kuah sudah mulai menyusut, masukkan daun kemangi sesuai selera..
  9. Apabila kuah sudah menyusut sesuai dengan selera, maka Ayam Woku Balanga sudah siap untuk disajikan..

Demikian cara memasak Ayam Woku Balanga Khas Manado. Jika Bunda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, jangan lupa komentar jika menu masakannya Bunda suka.

Check Also

Resep Brudel cake Manado Yang Lezat

Brudel cake Manado. Hi Girls and Boys, Apa kabarnya?. Kali ini kita akan memasak Brudel …