Saturday , November 28 2020

Resep Coffee Bun / Mexican Bun Yang Yummy

Coffee Bun / Mexican Bun. Hai Girls and Boys, Apa kabarnya?. Kali ini kita akan membuat Coffee Bun / Mexican Bun. Caranya simple sekali.

Coffee Bun / Mexican Bun Bunda dapat memasak Coffee Bun / Mexican Bun memakai 16 bahan dan 11 tahapan. Berikut cara memasaknya.

Bahan membuat Coffee Bun / Mexican Bun

  1. Kalian Perlu Bahan Roti :.
  2. Sediakan 200 gr tepung protein tinggi.
  3. Bunda Perlu 50 gr tepung protein sedang.
  4. Siapkan 50 gr gula pasir.
  5. Siapkan 7 gr ragi.
  6. Bunda Perlu 2 kuning telur.
  7. Siapkan 100 ml susu cair.
  8. Anda Perlu 50 gr unsalted butter.
  9. Sediakan Bahan Toping :.
  10. Siapkan 100 gr unsalted butter.
  11. Bunda Perlu 70 gr gula halus.
  12. Kamu Perlu 1 butir telur.
  13. Kalian Perlu 80 gr tepung protein sedang/rendah.
  14. Kalian Perlu 1 bungkus kopi instant, cairkan dengan 50 ml air panas.
  15. Siapkan 2 tetes pasta kopi (saya skip karena tidak punya).
  16. Sediakan Isian : salted butter @10 gr.

Langkah-langkah cara memasak Coffee Bun / Mexican Bun

  1. Membuat Toping : Kocok butter dan gula halus hingga benar2 halus..
  2. Masukkan telur, mixer kembali. Tambahkan terigu, mixer kembali..
  3. Terakhir, tambahkan cairan kopi, aduk rata. Masukkan dalam kantong segitiga/pipping bag. Sisihkan..
  4. Membuat Roti : Campur tepung, gula pasir dan ragi. Aduk rata..
  5. Masukkan kuning telur dan tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
  6. Tambahkan butter, uleni hingga kalis elastis..
  7. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap dan diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat..
  8. Kempeskan adonan, uleni sebentar dan bagi adonan masing2 50 gr. Diamkan selama 10 menit..
  9. Pipihkan adonan dan beri isian. Rapatkan dan bulatkan. Diamkan selama 30 menit..
  10. Setelah mengembang, semprotkan adonan toping secara melingkar hingga 3/4 permukaan adonan roti..
  11. Panggang selama 10-12 menit dengan suhu 200°C (oven harus sudah panas)..

Itulah cara memasak Coffee Bun / Mexican Bun. Jika Kalian memiliki menu masakan andalan keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, jangan lupa komentar jika resep masakannya Kalian suka.

Check Also

Cara Membuat Kopi Santan Gula Jawa Yang Lezat

Kopi Santan Gula Jawa. Hallo Girls and Boys, Apa kabarnya?. Kali ini kita akan membagikan …