Sunday , October 25 2020

Resep Coffee Bun (Roti Boy) Yang Yummy

Coffee Bun (Roti Boy). Hallo Bunda, Sudah siap masak enak hari ini?. Hari ini kita akan membagikan resep Coffee Bun (Roti Boy). Caranya gampang sekali.

Coffee Bun (Roti Boy) Kamu bisa membuat Coffee Bun (Roti Boy) menggunakan 17 bahan serta 10 tahapan. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Coffee Bun (Roti Boy)

  1. Siapkan 500 gr terigu protein tinggi.
  2. Siapkan 90 gr gula.
  3. Anda Perlu 7 gr ragi.
  4. Siapkan 25 gr susu bubuk.
  5. Sediakan 2 kuning telur + susu uht (total berat 340gr).
  6. Sediakan 84 gr unsalted butter.
  7. Sediakan 5 gr garam.
  8. Sediakan Topping.
  9. Bunda Perlu 50 gr butter.
  10. Kamu Perlu 40 gr gula halus.
  11. Kamu Perlu 1 butir telur.
  12. Kalian Perlu 1 sdt kopi nescafe classic + 1 sdt air hangat.
  13. Sediakan 1/2 sdt pasta mocca.
  14. Kamu Perlu 50 gr tepung terigu serbaguna.
  15. Sediakan Bahan isi.
  16. Sediakan 50 gr butter.
  17. Siapkan 25 gr Keju parut.

Langkah-langkah cara membuat Coffee Bun (Roti Boy)

  1. Siapkan wadah, tuang semua bahan kering (tepung, gula, susu bubuk, ragi) aduk rata dengan spatula..
  2. Tuangkan campuran kuning telur dan susu kedalam adonan, kemudian uleni sampai setengah kalis (sktr 5 menit) bisa menggunakan mixer atau manual.
  3. Tuangkan butter dan garam, lanjutkan uleni sampai kalis elastis. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet lembab, Kemudian istirahatkan/proofing adonan sktr 30 menit-1 jam(sampai mengembang 2x) (lihat resep).
  4. Sambil menunggu proses proofing, buat bahan topping. Siapkan wadah, mixer gula halus dan butter kocok hingga rata dan halus, tuang telur lanjutkan mixer kemudian tuang air kopi lanjutkan mixer, tiang tepung mixer sampe tercampur rata (speed 1). Tuang topping kedalam plastik segitiga. Sisihkan.
  5. Buka plastik wrap, kempiskan adonan. Bagi adonan masing2 sekitar 45gr dan buat bulatan..
  6. Kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isian. Letakkan berjarak di loyang yg sudah dioles margarin tutup dgn plastik wrap lalu Istirahatkan/proofing sktr 15 menit.
  7. Beri adonan dengan topping dengan cara melingkar..
  8. Masukkan kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven selama 25 menit dgn suhu 180C api atas dan bawah (sesuaikan dgn oven masing2)..
  9. Jika terlihat topping sudah kecoklatan dan mengeras, keluarkan dr oven. Dinginkan..dan masukkan kedlm wadah yg kedap udara agar roti tidak kering.
  10. Selamat mencoba.

Demikian cara membuat Coffee Bun (Roti Boy). Jika Bunda memiliki menu masakan andalan keluarga yang enak, silakan kirimkan menu Kalian ya, dan komentar dan bagikan jika menu masakannya Kamu suka.

Check Also

Cara Membuat Mexican Coffee Buns (Roti Boy) metode Autolysis Yang Lezat

Mexican Coffee Buns (Roti Boy) metode Autolysis. Hallo Girls and Boys, Apa kabarnya?. Kali ini …