Bolu Kopi/Coffee Cake Panggang. Hallo Bunda, Apa kabarnya?. Kali ini kita akan memasak Bolu Kopi/Coffee Cake Panggang. Caranya gampang sekali.
Kalian bisa memasak Bolu Kopi/Coffee Cake Panggang menggunakan 10 bahan serta 8 tahapan. Di bawah ini cara memasaknya.
Bahan membuat Bolu Kopi/Coffee Cake Panggang
- Sediakan 4 butir telur utuh suhu ruang.
- Siapkan 150 gram gula pasir (bisa dikurangi kalau takut kemanisan).
- Siapkan 1/2 sdt emulsifier (saya ovalet).
- Sediakan 150 gram tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 25 gram tepung maizena.
- Anda Perlu 2 sdm susu bubuk.
- Bunda Perlu 1/2 sdt baking powder.
- Bunda Perlu 2 1/2 sachet kopi bubuk (saya pakai nescafe black).
- Kalian Perlu 1 sdt pasta moka (boleh skip).
- Sediakan 100 gram margarin (lelehkan).
Instruksi cara membuat Bolu Kopi/Coffee Cake Panggang
- Lelehkan margarin terlebih dahulu dengan di-tim dan dinginkan hingga suhu ruang..
- Mixer telur, gula dan emulsifier dengan speed tinggi hingga pucat, kental dan berjejak..
- Campurkan dalam wadah tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder lalu ayak. Tuang sebagian campuran ini kedalam adonan lalu mixer dengan speed paling rendah cukup sampai rata saja..
- Masukkan cairan kopi (kopi bubuk+1 sdm air hangat) dan pasta moka (opsional). Masukkan juga sisa sebagian campuran tepung dan mixer kembali dengan speed rendah cukup sampai rata..
- Masukkan margarin yang sudah di lelehkan lalu aduk balik dengan spatula hingga rata pastikan tidak ada yang mengendap dibawah..
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi carlo (saya pakai loyang tulban lurus 20 cm). Saya kasih cokelat toping sedikit lalu saya tarik dengan tusuk sate hanya untuk hiasan saja..
- Panaskan panggangan. Saya pakai oven tangkring, panasi dengan api sedang cenderung besar sekitar 7-10 menit. Letakkan loyang di rak tengah dan panggang selama 30 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing..
- Update H+1‼️ Masih sangaaaaaaat empuk, enak dan kempus kempus aduhai😍 Maafkan tangannya belepotan saking ga sabarnya motongin cakenya pengen nambah mulu.
Itulah cara memasak Bolu Kopi/Coffee Cake Panggang. Jika Kamu memiliki menu masakan andalan keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep Kalian ya, jangan lupa komentar jika resep masakannya Kamu suka.
