Wednesday , April 21 2021

Resep: Mangut Lele

Mangut Lele.

Mangut Lele Kamu bisa membuat Mangut Lele memakai 18 bahan dan 6 langkah. inilah cara memasak Mangut Lele.

Bahan-bahan untuk memasak Mangut Lele

  1. Sediakan 4 ekor ikan lele besar, potong jd 2 (goreng kering).
  2. Siapkan 1 sachet santan kecil.
  3. Bumbu halus :.
  4. 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu perlu 2 butir kemiri.
  7. Kamu perlu 15 buah cabai rawit (10 buah masukkan utuh).
  8. 8 buah cabai keriting.
  9. 1 ruas kunyit -+ 2cm.
  10. Sediakan 1 ruas jahe -+ 2cm.
  11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  12. Kamu perlu 1 ruas lengkuas (di geprek).
  13. Kamu perlu 1 batang sereh (di geprek).
  14. Siapkan 1 lembar daun salam.
  15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  16. 4 sdm minyak goreng.
  17. Sediakan secukupnya gula, garam, penyedap.
  18. Kamu perlu secukupnya air.

Tahapan membuat Mangut Lele

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, cabai rawit utuh.
  2. Tambahkan air, aduk sebentar. Masukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa.
  3. Masukkan lele yg sudah di goreng, aduk sebentar. Biarkan air sedikit berkurang.
  4. Jika air sudah menyusut, masukkan santal yg telah di encerkan dg sedikit air. Koreksi rasa, kalau di rasa sudah pas lalu matikan kompor.
  5. Mangut lele siap di sajikan.
  6. Note : sengaja santan di masukkan terakhir supaya kental. Tp semua tergantung selera masing – masing.

Demikian cara memasak Mangut Lele. Jika Anda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.

Check Also

Resep: Bakso Ikan Patin

Bakso Ikan Patin. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak …