Sunday , January 24 2021

Resep: Rendang daging sapi

Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Rendang daging sapi Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. – Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: – Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. kalian bisa membuat Rendang daging sapi menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara membuat Rendang daging sapi.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Rendang daging sapi

  1. Kamu perlu 750 gr daging sapi.
  2. Sediakan 2 buah kelapa parut.
  3. Kamu perlu 1/2 kg kentang kecil bulat.
  4. Bahan halus.
  5. Siapkan 15 bwg merah.
  6. Sediakan 10 bawang putih.
  7. Sediakan 3 buah cengkeh.
  8. 500 gr cabe merah /caplak (yg sudah halus) atau bs juga di blend.
  9. Kamu perlu 3 buah Kemiri.
  10. Kamu perlu 1/2 sdt Merica.
  11. secukupnya Lada.
  12. Siapkan 3 buah kapulaga.
  13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  14. Bahan geprek/cemplung.
  15. Sediakan 2 jempol laos.
  16. Sediakan 1 jempol jahe.
  17. Sediakan 2 buah daun serai.
  18. 5 helai daun salam.
  19. Sediakan 3 helai daun jeruk.
  20. Sediakan Garam scukupnya.
  21. Sediakan secukupnya Gula merah.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi

  1. Potong daging sesuai selera. (Boleh tambah kentang yang kecil bulat lalu kupas saja tidakbisah dipotong2).
  2. Belender semua bahan halus, kecuali cabai belendernya jangan dicampur..
  3. Peras santan menjadi 3 bagian, bagian pertama yg kental, dan 2 bagian yg biasa..
  4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan halus (bawang dll) oseng2 setelah wangi lalu masukkan cabai giling / cabai yg sudah di blender.oseng2 lagi.. masukkan bahan cemplung, garam, gula scukupnya..
  5. Masukkan daging oseng2, lalu di susul kentang dan oseng2.
  6. Setelah itu masukkan santan yg cair biasa. Oseng2..
  7. Biarkan sampai air surut, lalu masukkan air santan lagi yg biasa, oseng2, biatkan air surut lagi dan dirasa daging telah cukup empuk.
  8. Setelah air surut oseng2 dan masukkan santan yg kedua,, diamkan, setwlah agak surut oseng2 lagi..
  9. Cek daging apakah sudah matang, apabila rasa sudah ssuai slera. Matikan kompor.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang – Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia.

Itulah cara memasak Rendang daging sapi. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.

Check Also

Resep: Rendang Sapi Empuk dan Lezat

Rendang Sapi Empuk dan Lezat. Kamu bisa memasak Rendang Sapi Empuk dan Lezat memakai 25 …