Sunday , June 20 2021

Resep: Rendang Daging

Rendang Daging. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Rendang Daging Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Kamu dapat membuat Rendang Daging menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Rendang Daging.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Rendang Daging

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 300 gram kelapa parut di sangrai bersama 3 SDM ketumbar dan 1 SDM jinten, setelah di sangrai kering haluskan sampai keluar minyak dan sisihkan.
  3. Siapkan 200 ml santan kental.
  4. Siapkan 1,5 liter air.
  5. Siapkan 1 batang serai memarkan.
  6. 3 cm Lengkuas memarkan.
  7. Sediakan 10 lembar daun kunyit iris.
  8. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  10. 1 batang kayu manis.
  11. 3 biji kapulaga.
  12. Kamu perlu 5 biji cengkeh.
  13. Siapkan 2 biji bunga lawang.
  14. Kamu perlu 1/2 sdt lada putih bubuk.
  15. Bumbu halus :.
  16. Kamu perlu 10 buah cabe merah besar.
  17. Sediakan 3 cm kunyit.
  18. Sediakan 3 cm jahe.
  19. Siapkan 2 cm lengkuas.
  20. Kamu perlu 5 cm batang serai.
  21. Sediakan 5 butir kemiri.
  22. Siapkan 3 siung bawang putih.
  23. Sediakan 10 siung bawang merah.
  24. Sediakan secukupnya Garam.
  25. secukupnya Gula.
  26. 1 SDM air asam.
  27. Siapkan Minyak untuk menumis.

Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Instruksi memasak Rendang Daging

  1. Cuci daging lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dan masukan bahan bumbu yang tidak di haluskan tumis 3 menit kemudian tambahkan bahan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu sampai harus dan tambahkan daging lalu aduk rata sampai daging pucat tambahkan santan aduk selama 5 menit tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali.
  4. Tuang 1,5 l’iter air dan biarkan masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.
  5. Masak terus sampai air mengering dan bumbu mengental masukan irisan daun jeruk dan aduk rata masak sampai mengering bumbu dan siap di sajikan.
  6. Jika ingin tahan di suhu ruangan 2 hari masak sampai betul-betul kering.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.

Itulah cara membuat Rendang Daging. Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.

Check Also

Resep: Rendang Padang

Rendang Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur …