Saturday , November 28 2020

Resep: Rendang Telur

Rendang Telur.

Rendang Telur Bunda bisa membuat Rendang Telur memakai 33 bahan dan 2 langkah. Berikut ini cara membuat Rendang Telur.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang Telur

  1. Siapkan 5-8 butir telur rebus, me : 5.
  2. Siapkan 100 ml santan kara (campur dgn 400 ml air).
  3. Kamu perlu Secukupnya minyak untuk menumis.
  4. Secukupnya garam, gula, totole untuk koreksi rasa.
  5. Bumbu Halus.
  6. Kamu perlu 20 cabai merah keriting.
  7. Siapkan 5-10 cabai rawit domba (buang biji), me : 8.
  8. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Kamu perlu 3 butir kemiri (sangrai dahulu).
  11. 1 ruas jempol lengkuas.
  12. Kamu perlu 1 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  14. Kamu perlu 1 sdt gula pasir/gula merah parut.
  15. Siapkan Bumbu Cemplung (Dedaunan).
  16. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas (geprek).
  17. Sediakan 4 lembar daun salam.
  18. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
  19. Kamu perlu 2 batang serai, memarkan bag putih.
  20. Sediakan 1 lembar daun kunyit (opsional).
  21. Kamu perlu Bumbu Cemplung (Rempah).
  22. Siapkan Bila tdk ada bumbu bubuk, sangrai lalu haluskan saja :.
  23. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
  24. Kamu perlu 1/2 sdt adas bubuk.
  25. Sediakan 1/2 sdt pekak bubuk.
  26. 1/2 sdt cengkeh bubuk.
  27. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  28. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
  29. Kamu perlu 1/2 sdt lada hitam bubuk.
  30. Kamu perlu 1 butir kapulaga.
  31. 1 keping asam kandis (opsional).
  32. Kamu perlu Sejumput kecil pala bubuk (opsional).
  33. Siapkan Sejumput kecil kas-kas (opsional).

Langkah-langkah memasak Rendang Telur

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, aduk-aduk hingga tercampur kemudian masukkan dedaunan dan santan. Masak dengan api kecil agak sedang. Aduk sesekali sambil koreksi rasa (masukkan garam belakangan)..
  2. Apabila rasa sudah sesuai, tunggu hingga agak menyusut kemudian masukkan telur rebus. Aduk sesekali, pada saat ini santan mulai melepuh (boleh tutup wajan apabila tidak suka cipratan santan). Saat sudah mengental, matikan api. Rendang telur siap untuk disajikan (semakin lama dimasak akan semakin hitam warnanya)..

Itulah cara memasak Rendang Telur. Jika Anda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.

Check Also

Cara Memasak Rendang Daging

Rendang Daging. kalian dapat membuat Rendang Daging memakai 24 bahan dan 5 langkah. Berikut ini …