Friday , November 27 2020

Cara Cepat Membuat Rendang Daging Padang

Rendang Daging Padang.

Rendang Daging Padang Bunda dapat membuat Rendang Daging Padang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Rendang Daging Padang.

Bahan-bahan untuk memasak Rendang Daging Padang

  1. Kamu perlu 1 kg daging sapi (tanpa lemak).
  2. Sediakan 500 ml santan (kara coconut cream).
  3. Bumbu Halus.
  4. Kamu perlu 250 gram cabe merah besar.
  5. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
  6. Siapkan 250 gram bawang merah.
  7. Kamu perlu 10 siung bawang putih.
  8. Sediakan 5 buah kemiri.
  9. 3 sdt jinten bubuk.
  10. Kamu perlu 2 sdt pala bubuk.
  11. Sediakan 2 sdm lada.
  12. Kamu perlu 5 cm lengkuas.
  13. Siapkan 3 cm jahe.
  14. Siapkan 1 cm kunyit (opsional).
  15. Siapkan 2 sdt cengkeh bubuk.
  16. Bahan Aromatik.
  17. Siapkan 1.5 daun kunyit.
  18. 4 lembar daun salam.
  19. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 3 batang serai.

Tahapan memasak Rendang Daging Padang

  1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus.
  2. Untuk aromatik : memarkan serai, sobek2 daun salam, sobek2 daun jeruk, dan ikat daun kunyit. Gunanya supaya aromanya keluar ketika dimasak.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga agak harum. Masukkan bahan-bahan aromatik..
  4. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong (untuk 1 kg daging bisa dijadilan 12-15 potong). Aduk daging dan bumbu hingga rata..
  5. Masukkan 500 ml santan (saya pakai santan kara instan yang cream). Aduk-aduk hingga merata dengan api sedang. Tidak perlu ditambah air karena daging akan mengeluarkan air..
  6. Aduk hingga bumbu mendidih dan mengeluarkan minyak. Ketika sudah keluar minyaknya, ganti api menjadi api kecil, lalu aduk dan masak hingga bumbu mengering..

Itulah cara membuat Rendang Daging Padang. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Anda suka.

Check Also

Resep: Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi. Kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. …