Friday , November 27 2020

Cara Cepat Memasak Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Rendang Daging Sapi Cara membuat: – Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com – rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Rendang Daging Sapi.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang Daging Sapi

  1. 1 kg daging sapi potong2, cuci bersih.
  2. Sediakan Bumbu sangrai.
  3. 5 butir cengkeh.
  4. Kamu perlu Kayu manis.
  5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  6. 3 sdm merica.
  7. Siapkan 2 bunga lawang/pekak.
  8. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Sediakan 2 kunyit.
  11. Sediakan 3 butir kapulaga.
  12. Siapkan Bumbu halus.
  13. Siapkan 15 bawang merah.
  14. Sediakan 10 bawang putih.
  15. Sediakan Jahe.
  16. Sediakan 9 cabe merah keriting.
  17. Sediakan Bumbu lain.
  18. 5 lembar daun jeruk buang tulangnya.
  19. Sediakan 3 lembar daun salam.
  20. Siapkan 3 serai geprek.
  21. Siapkan 2 jempol lengkuas geprek.
  22. Siapkan 2 lembar daun kunyit, simpulkan.
  23. 6 sdm minyak goreng.
  24. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  25. Kamu perlu 2/3 sdt garam.
  26. Siapkan 1/2 sdt totole.
  27. Sediakan 1,5 sdt gula pasir.
  28. Kamu perlu 1000 ml santan encer(dari perasan sisa santan kental).
  29. Sediakan 500 ml santan kental(dari 2 butir kelapa).
  30. Kamu perlu 1/2 kelapa parut lalu disangrai.

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

  1. Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan.
  2. Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya..
  3. Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng..
  4. Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih..
  5. Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang.
  6. Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya.
  7. Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil dan masak sampai benar2 surut. Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng..

Rendang merupakan masakan khas dari Padang – Sumatra Barat. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di.

Demikian cara membuat Rendang Daging Sapi. Jika Bunda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.

Check Also

Resep: Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi. Kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. …