Resep: Rendang Ayam Tua

Rendang Ayam Tua.

Rendang Ayam Tua Bunda bisa memasak Rendang Ayam Tua menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat Rendang Ayam Tua.

Bahan-bahan untuk memasak Rendang Ayam Tua

  1. 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg.
  2. Siapkan 350 gr cabe merah.
  3. Siapkan 150 gr bawang merah.
  4. Kamu perlu 20 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  6. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  7. Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek.
  8. 7 lembar daun jeruk.
  9. Kamu perlu 3 buah serai geprek.
  10. Kamu perlu 1 lembar daun kunyit.
  11. Sediakan 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling.
  12. 1 keping Asam kandis.
  13. 1/2 butir pala.
  14. Siapkan 7 buah Cengkeh.
  15. Sediakan 7 buah kapulaga.
  16. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  17. Kamu perlu 5 cm kayu manis.
  18. 1500 ml santan kental.
  19. Siapkan 50 gr gula merah.
  20. 2 sdkm gula putih.
  21. Kamu perlu 2 sdkt garam.

Instruksi memasak Rendang Ayam Tua

  1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
  2. Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
  3. Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.

Itulah cara membuat Rendang Ayam Tua. Kalau Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.

Check Also

Cara Mudah Memasak Rendang Ayam Tidak Pedas

Rendang Ayam Tidak Pedas. Kamu bisa membuat Rendang Ayam Tidak Pedas memakai 16 bahan dan …