Wednesday , April 21 2021

Cara Membuat Rendang Ayam

Rendang Ayam.

Rendang Ayam Kamu dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Rendang Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Rendang Ayam

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Kamu perlu Bumbu Halus:.
  3. Siapkan 12 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. 100 gr cabe merah.
  6. Kamu perlu 4 cm kunyit sangrai/bakar.
  7. 1/3 sdt jinten sangrai.
  8. 7 butir kemiri sangrai.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Sediakan Bumbu Lain:.
  11. Kamu perlu 1 ruas jahe geprek.
  12. 2 batang serai geprek.
  13. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
  14. Siapkan 7 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
  15. Kamu perlu 1 lbr daun kunyit.
  16. 1 ruas laos geprek.
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Secukupnya gula pasir.
  19. Sediakan 1 butir kelapa parut untuk santan cair dan kental.
  20. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.

Tahapan memasak Rendang Ayam

  1. Rendam ayam dalam air yang diberi cuka dan garam selama kurleb 15 menit untuk menghilangkan lendir dan bau amis, lalu cuci bersih..
  2. Sangrai 1/2 butir kelapa parut hingga agak kecokelatan lalu blender, sisihkan. Sangrai juga kunyit, kemiri, dan jinten lalu blender dengan bawang merah dan bawang putih. Saya blendernya pakai minyak goreng..
  3. Tumis bumbu halus dengan jahe, laos, sereh, daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata lalu tambahkan santan encer. Tunggu hingga air menyusut.
  4. Tambahkan santan kental lalu kelapa sangrai, biarkan hingga air menyusut. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa. Sajikan..

Demikian cara memasak Rendang Ayam. Jika Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.

Check Also

Cara Mudah Memasak Rendang empuk anti gagal bagi pemula

Rendang empuk anti gagal bagi pemula. Hai guys. kali ini aku bikin video resep rendang …