Sunday , January 24 2021

Resep Nasi Kuning Manado Yang Nikmat

Nasi Kuning Manado. Hi Girls and Boys, Sudah siap masak enak hari ini?. Hari ini kita akan memasak Nasi Kuning Manado. Caranya mudah sekali.

Nasi Kuning Manado Kamu bisa membuat Nasi Kuning Manado menggunakan 59 bahan serta 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan memasak Nasi Kuning Manado

  1. Kamu Perlu Nasi Kuning.
  2. Siapkan 9 cup beras (pakai cup yg biasa utk masak di rice cooker).
  3. Kalian Perlu 1,6 liter santan (dari 2 buah kelapa parut).
  4. Bunda Perlu 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 siung bawang merah.
  6. Kamu Perlu 2 batang sereh.
  7. Siapkan 3 lembar daun pandan.
  8. Anda Perlu 5 buah kunyit (seukuran jari telunjuk).
  9. Anda Perlu Abon Ikan.
  10. Siapkan 1 kg ikan tuna.
  11. Bunda Perlu 2 buah jeruk nipis.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Bunda Perlu 12 siung bawang merah.
  14. Kalian Perlu 8 siung bawang putih.
  15. Bunda Perlu 2 batang sereh.
  16. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  17. Kalian Perlu 4 lembar daun salam.
  18. Sediakan 40 buah cabe rawit.
  19. Siapkan Minyak untuk menumis.
  20. Sediakan Daging Kecap.
  21. Sediakan 1 kg Daging Sapi.
  22. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  23. Anda Perlu 3/4 sdm jinten.
  24. Sediakan 1,5 sdm lengkuas parut.
  25. Sediakan 3 sdm kecap.
  26. Kalian Perlu 40 buah cabe rawit.
  27. Kalian Perlu 12 siung bawang merah.
  28. Bunda Perlu 8 siung bawang putih.
  29. Siapkan 2 batang sereh.
  30. Sediakan 1 sdm gula merah.
  31. Kalian Perlu secukupnya Garam.
  32. Bunda Perlu 3 buah kentang (potong dadu).
  33. Kalian Perlu Minyak untuk menumis.
  34. Sediakan Bihun Goreng.
  35. Siapkan 200 gr bihun.
  36. Anda Perlu 3 sdm Kecap Manis.
  37. Siapkan 1 sdm Kecap Asin.
  38. Bunda Perlu 1 sdm merica bubuk.
  39. Anda Perlu 1 sdm kaldu ayam.
  40. Sediakan 4 siung bawang putih.
  41. Sediakan 2 siung bawang merah.
  42. Siapkan 1 batang daun bawang (iris serong).
  43. Siapkan 3 batang seledri.
  44. Siapkan Minyak untuk menumis.
  45. Sediakan secukupnya Garam.
  46. Siapkan Sambel.
  47. Anda Perlu 60 buah cabe rawit.
  48. Kamu Perlu 12 siung bawang merah.
  49. Siapkan 8 siung bawang putih.
  50. Siapkan 1 buah tomat (keluarkan bijinya).
  51. Sediakan 1 sdm irisan gula merah.
  52. Sediakan 1 sdm kecap.
  53. Kalian Perlu Minyak untuk menggoreng.
  54. Sediakan secukupnya Garam.
  55. Siapkan Pelengkap.
  56. Anda Perlu Bawang Goreng.
  57. Siapkan Telur Rebus.
  58. Bunda Perlu Kentang Goreng.
  59. Anda Perlu Kerupuk.

Instruksi cara membuat Nasi Kuning Manado

  1. Beras dicuci bersih, haluskan bawang putih dan bawang merah. Blender kunyit dg 50 ml air. Tumis batang sereh dan daun pandan smpai wangi, masukkan bawang putih dan bawang merah. Setelah tumis masukkan santan dan air kunyit, masak smpai mendidih dan masukkan beras. Masak smpai air kering. Kemudian kukus sampai masak..
  2. Abon Ikan: cuci ikan tuna dan lumuri air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 20 menit. Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin, ikan tuna disuir-suir. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh, daun salam dan daun jeruk. kemudian masukkan bumbu halus masak sampai tumis kemudian masukkan ikan tuna suir tambahkan kecap dan masak sampai kering..
  3. Daging Kecap: Potong daging ukuran dadu kecil, kemudian rendam dengan ketumbar, jinten, lengkuas dan kecap. Baiknya direndam semalaman disimpan di kulkas agar bumbu meresap. Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh kemudian bumbu halus. Setelah itu masukkan daging, tumis smpai daging kelihatan kecil. Tambahkan kecap, dan irisan gula merah, tambah air masak sampai daging empuk. Setelah itu masukkan potongan kentang dan tambah air.. masak sampai kering airnya..
  4. Bihung Goreng: Seduh bihun dg air panas kemudian buang airnya. Campur dengan kecap, merica dan kaldu bubuk. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, seledri, kemudian masukkan bihun..
  5. Sambal: rebus cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat. Angkat dan haluskan dengan garam dan gula merah. Tumis sambal dan tambahkan kecap..
  6. Nasi Kuning siap disajikan dengan pelengkap.

Itulah cara memasak Nasi Kuning Manado. Jika Kamu punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, jangan lupa komentar dan bagikan jika menu masakannya Bunda suka.

Check Also

Resep Tinutuan Manado Yang Yummy

Tinutuan Manado. Hi Bunda, Apa kabarnya?. Hari ini kita akan membagikan resep Tinutuan Manado. Caranya …