Wednesday , March 3 2021

Cara Membuat Pampis Tongkol Pedas Manado Yang Nikmat

Pampis Tongkol Pedas Manado. Hallo Girls and Boys, Apa kabarnya?. Kali ini kita akan memasak Pampis Tongkol Pedas Manado. Caranya simple sekali.

Pampis Tongkol Pedas Manado Bunda bisa memasak Pampis Tongkol Pedas Manado menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Di bawah ini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pampis Tongkol Pedas Manado

  1. Sediakan 4 ekor ikan tongkol kecil, fillet lalu buang durinya.
  2. Sediakan 1 sdm lemon utk mengilangkan bau amis.
  3. Anda Perlu 5 daun jeruk, iris tipis.
  4. Bunda Perlu 1 daun salam.
  5. Anda Perlu 2 batang sereh.
  6. Sediakan 1 batang daun bawang.
  7. Kalian Perlu 1 ikat kemangi.
  8. Sediakan 3/4 sdt garam atau icip sesuai selera.
  9. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  10. Siapkan Secukupnya merica dan kaldu jamur.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Anda Perlu 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 10 cabai merah keriting.
  15. Bunda Perlu 15-20 cabai rawit merah.
  16. Bunda Perlu 1 cm lengkuas.
  17. Siapkan 2 cm kunyit.
  18. Anda Perlu 1 ruas jahe.

Tahapan cara membuat Pampis Tongkol Pedas Manado

  1. Bersihkan tongkol, kucuri dgn jeruk lemon, diamkan 5 menitan lalu cuci kembali dgn air biasa.. Goreng tongkol sampai kecokelatan (lbh suka digoreng supaya dagingnya tidak mdh hancur, resep aslinya dikukus) kemudian suwir ikan yg sudah digoreng td, sisihkan…
  2. Siapkan bumbu halus, sereh yg sdh digeprek iris, daun jeruk salam, daun bawang dan kemangi.. tumis bumbu halus sampai matang dan wangi kemudian masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk…
  3. Masukkan tongkol suwir tadi.. aduk sampai bumbunya meresap, koreksi rasa dgn menambahkan garam gula lada dan kaldu jamur, terakhir masukkan daun bawang dan kemangi.. aduk rata.. matikan api.
  4. Voila ! Pampis tongkol siap disajikan dgn nasi hangat…

Demikian cara memasak Pampis Tongkol Pedas Manado. Jika Bunda memiliki menu masakan andalan keluarga yang menggugah selera, silakan kirimkan menu Kalian ya, dan komentar jika menu masakannya Bunda suka.

Check Also

Resep Tinutuan Manado Yang Yummy

Tinutuan Manado. Hi Bunda, Apa kabarnya?. Hari ini kita akan membagikan resep Tinutuan Manado. Caranya …