Wednesday , October 21 2020

Resep Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado Yang Nikmat

Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado. Hallo Bunda, Apa kabarnya?. Hari ini kita akan membagikan menu Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado. Caranya simple sekali. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu.

Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu.. Woku adalah Indonesia jenis bumbu ( rempah-rempah campuran) yang ditemukan di Manado masakan dari Sulawesi Utara , Indonesia. Ini memiliki aroma yang kaya dan rasa pedas. Kamu bisa memasak Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado menggunakan 25 bahan serta 5 langkah. Di bawah ini cara membuatnya.

Bahan memasak Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado

  1. Sediakan 1/2 kg Ikan Mujaèr.
  2. Bunda Perlu 1 sdt Ketumbar Bubuk.
  3. Sediakan 1 sdt Kunyit Bubuk.
  4. Kalian Perlu 1 buah Jeruk Nipis (peras).
  5. Anda Perlu Bumbu Halus.
  6. Siapkan 8 siung Bawang Merah.
  7. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
  8. Anda Perlu 9 cabe Rawit.
  9. Siapkan 2 cabe Merah Besar.
  10. Siapkan 1 ruas Jahe.
  11. Bunda Perlu 1 ruas Kunyit.
  12. Siapkan 2 butir Kemiri.
  13. Bunda Perlu Bumbu Pelengkap.
  14. Siapkan 1 buah Tomat (diiris).
  15. Siapkan 2 daun Jeruk (disobek).
  16. Kamu Perlu 2 daun Salam (disobek).
  17. Anda Perlu 2 batang Serai (geprek).
  18. Siapkan 2 ruas Lengkuas (geprek).
  19. Sediakan 8 Cabe Hijau Utuh.
  20. Siapkan 250 ml Air.
  21. Sediakan 2 sdt Garam.
  22. Siapkan 1 sdm Gula.
  23. Siapkan 1 ikat Daun Kemangi.
  24. Bunda Perlu Secukupnya Penyedap Rasa.
  25. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.

Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Woku sendiri merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun kunyit, daun serai, daun pandan, kemangi, dan juga tambahan bumbu lainnya sehingga memiliki cita rasa pedas segar dan juga. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Tahapan cara membuat Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado

  1. Bersihkan ikan mujaèr lalu lumuri dengan 1 sdt garam, air perasan jeruk nipis, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit..
  2. Siapkan wajan untuk menggoreng ikan mujaèrnya, lalu tiriskan..
  3. Setelah selesai menggoreng, siapkan wajan dan beri 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis bumbu. Masukkan semua bumbu halus dan pelengkap kecuali kemangi dan tomatnya..
  4. Tunggu hingga harum dan masukkan tomat, kemangi, air, gula, garam, penyedap rasa. Test rasa, jika dirasa cukup masukkan ikan mujaèrnya.
  5. Tunggu hingga mendidih dan bumbunya meresap. Selamat Menikmati.

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado. Beri kaldu ayam, garam, dan lada. Setelah itu, masukkan tomat, daun bawang, daun pandan dan daun kemangi.

Demikian cara memasak Mujaèr Woku Kemangi Khas Manado. Jika Kamu punya menu masakan andalan keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar dan bagikan jika menu masakannya Anda suka.

Check Also

Resep Bubur Manado Sederhana Yang Yummy

Bubur Manado Sederhana. Hai Girls and Boys, Sudah siap masak enak hari ini?. Hari ini …