Wednesday , January 20 2021

Cara Cepat Memasak Rendang Ayam Padang

Rendang Ayam Padang.

Rendang Ayam Padang kalian dapat memasak Rendang Ayam Padang menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara memasak Rendang Ayam Padang.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang Ayam Padang

  1. 1 kg ayam.
  2. Sediakan 1 liter santan dari 1 kelapa.
  3. Sediakan 15 buah cabe merah keriting (kalau suka pedas bisa ditambah).
  4. Siapkan 7 siung bawang merah.
  5. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
  6. 2 buah kunyit (ukuran 3 ruas jari).
  7. Sediakan 3 ruas jari jahe.
  8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar halus.
  9. 2 butir kemiri.
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  12. 1 lembar daun kunyit.
  13. Sediakan 1 batang serai (keprek).
  14. Sediakan 1 buah lengkuas (ukuran besar).
  15. 2 buah jeruk nipis (untuk mencuci ayam).
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Sediakan Secukupnya gula merah (sisir alus).

Tahapan memasak Rendang Ayam Padang

  1. Cuci ayam dengan perasan jeruk nipis hingga bersih, sisihkan.
  2. Haluskan duo bawang, cabe, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri.
  3. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan sedikit saja bumbu halus, kemudian sisihkan.
  4. Rebus santan, tunggu sampai mendidih dan santan matang.
  5. Masukkan sisa bumbu halus, sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk ke dalam santan yang sudah mendidih dan meletup letup.
  6. Tunggu sampai santan mengeluarkan minyak (1 jam), sambil diaduk aduk sesekali agar santannya tidak pecah.
  7. Kemudian masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi, aduk sampai tercampur rata.
  8. Tunggu sampai matang, yaitu ketika bumbu sudah meresap dan santan mengental.
  9. Aduk sesekali, masukkan garam dan gula merah, icip rasa.
  10. Tunggu sampai matang, sajikan.

Itulah cara membuat Rendang Ayam Padang. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.

Check Also

Resep: 165. Ambu-Ambu Karambia / Koya Kelapa untuk rendang

165. Ambu-Ambu Karambia / Koya Kelapa untuk rendang. Bunda bisa memasak 165. Ambu-Ambu Karambia / …