Ceker Saus Padang. Hai Girls and Boys, Apa kabarnya?. Kali ini kita akan memasak Ceker Saus Padang. Caranya simple sekali.
Kalian dapat membuat Ceker Saus Padang menggunakan 19 bahan serta 7 tahapan. Di bawah ini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ceker Saus Padang
- Kalian Perlu 500 gram Ceker/Kaki Ayam.
- Sediakan 100 gram Kaldu (dari rebusan Ceker).
- Siapkan 2 ruas Jahe (Memarkan).
- Kalian Perlu 3 lembar Daun Jeruk.
- Bunda Perlu 1 pcs Bawang Bombay (Iris).
- Sediakan 1 batang Daun Bawang.
- Siapkan 1 buah Telur Kocok.
- Bunda Perlu 3 pcs Cabai Rawit Utuh.
- Sediakan 1 sdm larutan Sagu.
- Siapkan Bahan Saus.
- Sediakan 3-5 sdm Saus Tomat.
- Siapkan 3 sdm Saus Cabai.
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram.
- Sediakan Air Secukup nya.
- Anda Perlu Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 pcs Cabai Keriting Merah.
- Kamu Perlu 5 pcs Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 siung Bawang Merah.
Instruksi cara memasak Ceker Saus Padang
- Rebus Ceker selama kurang lebih 30menit. Setelah matang sisihkan kaldunya..
- Cek kelengkapan bahan bahan. Kemudian siapkan Bumbu halus..
- Setelah bumbu halus siap, siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis Bawang Bombay hingga harum.
- Kemudian masukkan Bumbu Halus. Aduk rata hingga harum, kemudian tambahkan Saus Tiram, Saus Tomat, Saus Cabai, Daun Jeruk, dan juga Jahe. Aduk rata.
- Tambahkan 100 ml Air Kaldu dr Ceker dan juga Cabai Rawit Utuh..
- Masukkan Ceker Ayam. Masak sebentar sembari di aduk agar bumbu saus tercampur Rata.
- Tambahkan larutan Sagu dan aduk kembali hingga sedikit mengental. Kemudian sajikan hangat dengan tambahan daun bawang d atasnya..
Demikian cara membuat Ceker Saus Padang. Jika Bunda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar jika resep masakannya Kalian suka.